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迷你小蛋糕

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这款小蛋糕是采取分蛋打发的方法,每一个小蛋糕都小小的很可爱,我们平时做纸杯蛋糕一般有两种方法,分蛋打发和全蛋打发,分蛋打发的做法相对稍微有一些难度,如果掌握不好打发技巧和翻拌手法,以及烘烤温度,容易出现塌陷,回缩等等问题,但是如果成功的话,做出的小蛋糕十分柔软,呈现入口即化的口感,今天分享的配方和做法屡试不爽,每次都很成功,推荐大家试一试,用到的模具是48连的小蛋糕模具,如果没有也可以用24连的小模具来做,本次分享的口味是原味的,一口一个,好吃的停不下来。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-29

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