停不了嘴的【干锅花菜】
自从我做过后，家人都不在饭馆吃这道外面的野菜了～哈哈 五花肉烧出来的，但是妥妥花菜口感柔软又浑厚，下饭神器➕味蕾满足=幸福感瞬间爆棚
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步骤1/13
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五花肉切片，我这个不算太薄吧，哈哈
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花菜，切大了不好入味，就这个大小挺好
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锅里少油，铺好五花肉
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怕溅出油的，就和我一样，盖上盖，小火煎，把肥油给逼出来
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炸出来的油还是蛮多的，关键这样的肉肉也不会腻，特别香
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步骤6/13
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丢入蒜
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放入花菜
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放入盐、生抽、老抽，翻炒3分钟，为了保持花花的原形状，不用不停的翻，时不时的，不粘锅就行
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然后倒入300ml冷水
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先大火翻炒几下，再转中火，盖上盖，闷个3分钟，最后加入胡椒，花菜也软烂了（如果感觉水多了，可以大火收汁），一定要时不时翻炒一下，避免粘锅
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步骤11/13
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花菜，被猪肉包裹，口感柔软，而且没有变型，看起来就很松软可口
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步骤12/13
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五花肉，Q弹鲜美，不油腻
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最后一步
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放入打包盒啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-29
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