李氏家常牛肉炖芸豆
就是传统炖
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步骤1/9
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葱 姜 牛肉小块
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步骤2/9
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土豆块,胡萝卜块,芸豆
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步骤3/9
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热锅凉油,油多些,煸葱姜大料
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步骤4/9
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葱略香,放牛肉,中火,煸炒变色,放花椒面,料酒,蚝油酱油,煸炒
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步骤5/9
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放土豆,煸炒,土豆略焦,
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步骤6/9
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看看
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步骤7/9
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放芸豆,翻炒把水分炒出来一点,放盐,鸡精水,酱油,翻炒久一些,放水,刚刚跟芸豆持平,大火烧开转小火,待汤汁一多半时,放大酱,继续小火炖,收汁后,出锅
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步骤8/9
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喜欢汤汁,就多留一些
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最后一步
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好吃的不得了
牛肉切片,会嫩一些,放酱会让菜品汁水浓厚一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-29
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