番茄龙利鱼
带儿子去餐厅偶然吃到的这道菜,儿子很爱吃,自己在家做一次,番茄味道浓厚,鱼肉软嫩
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步骤1/17
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在超市买的一般都是巴沙鱼片,不是龙利鱼片,解冻备用
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步骤2/17
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把鱼从中间切开然后顺着纹路斜切成片
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步骤3/17
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就像这个样子
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步骤4/17
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切好后放入胡椒粉
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步骤5/17
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淀粉(用什么淀粉都可以,我用的是玉米淀粉)
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步骤6/17
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加入少许盐调味
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步骤7/17
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料酒去腥
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步骤8/17
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抓拌均匀腌制20分钟备用
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步骤9/17
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处理一下西红柿,水烧开之后把切十字的西红柿放入水中烫一下外皮
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步骤10/17
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烫完之后是这样的,把外皮剥掉切块备用
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步骤11/17
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锅里放油,放入西红柿翻炒出汁
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步骤12/17
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加入番茄酱一起翻炒
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步骤13/17
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加入多少自己决定
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步骤14/17
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加入少许生抽调味
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步骤15/17
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水开之后放入腌制好的鱼肉用筷子搅拌一下,防止粘连
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步骤16/17
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煮至水开之后两三分钟就可以捞出了
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最后一步
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可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-29
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