流心月饼
为孩子们做的。。我这个量是做60个的分量,50g的模具。
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步骤1/14
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喷点白酒,200°预热烤8-10分钟
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步骤2/14
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制作流心馅,咸蛋黄捣碎
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步骤3/14
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流心馅成品
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步骤4/14
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奶黄馅放冰箱冷藏
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步骤5/14
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冷藏后的奶黄馅
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步骤6/14
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黄油➕蜂蜜➕炼乳搅拌均匀,准备倒入面粉淀粉
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步骤7/14
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饼皮完成,保鲜膜醒半小时-一小时
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步骤8/14
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直接晒成品~第一次做,非常成功!
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步骤9/14
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多晒几张成品图
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步骤10/14
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明天烤完会再晒成品图,待续。。。
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步骤11/14
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烤箱提前230度预热,烤3分钟,刷上蛋黄液,再放进去烤6-8分钟。
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步骤12/14
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烤好的流心月饼大概就是这样。。
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步骤13/14
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我流心馅弄得有点多,饼皮比较饱,烤的时间会短一点~口味挺好!
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最后一步
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分装在月饼包装盒里,完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-29
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