超简单#手抓饼版蝴蝶酥
用手抓饼复刻经典蝴蝶酥 拥有层层酥皮还不用合面 一口下去酥到骨子里 用的海氏K5空气烤箱,受热均匀上色匀称.出炉效果超赞呦~
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步骤1/20
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准备食材
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步骤2/20
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揉面垫撒点面粉防粘.铺上一张手抓饼
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步骤3/20
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表面撒满砂糖
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步骤4/20
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盖上一张手抓饼
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步骤5/20
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重复撒满砂糖
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步骤6/20
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盖上余下的手抓饼
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步骤7/20
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擀成1倍大
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步骤8/20
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两边依次卷起
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步骤9/20
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翻转
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步骤10/20
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切成薄厚均等约0.5cm的厚片
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步骤11/20
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海氏K5空气烤箱提前预热
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步骤12/20
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做好后间隔摆入烤盘
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步骤13/20
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表面刷蛋黄液
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步骤14/20
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撒砂糖
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步骤15/20
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放进预热好的烤箱中层,上下火190度烘烤25分钟左右(烘烤温度和时间按自家烤箱灵活调节哈)
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步骤16/20
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上色金黄即可
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步骤17/20
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酥酥脆脆.好吃哦
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步骤18/20
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做小零食不错
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步骤19/20
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好看又好吃
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最后一步
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用到海氏K5空气烤箱,上色效果超赞哒
⚠️操作要迅速.不要等手抓饼完全解冻,略微回软可以卷起就能操作了,方便切块不易走形!卷的时候不要卷太紧,便于层次分明.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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