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胡萝卜玉米牛尾汤的做法

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胡萝卜玉米牛尾汤

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秋冬滋补汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛尾骨 250g

、

胡萝卜两根

、

玉米半根

、

姜一块

、

大葱一小节

、

红枣 3颗

、

枸杞 8粒

、

料酒一勺

、

盐两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛尾骨冷水下锅加姜片料酒焯水水开后一分钟关火用冷水将焯水的牛尾骨洗干净上图是焯水后洗干净的牛尾骨
步骤2/6 点击查看大图
高压锅内加没过食材的水然后加入生姜大葱段红枣枸杞盖上锅盖上汽后小火炖二十分钟关火
步骤3/6 点击查看大图
等待高压锅冷却放汽完成能打开锅盖的时候放入胡萝卜和玉米再炖个十五分钟
步骤4/6 点击查看大图
开锅盖后加入盐和白胡椒调味根据汤的量最好少量多次加盐调成适合自己的口味
步骤5/6 点击查看大图
汤非常鲜美清甜吃的时候加一点小葱更香
最后一步点击查看大图
剩下的牛尾汤下一顿还能煮面吃加几个牛肉丸这个味道真的太香了煮面的话白水煮好了挑起来把牛尾汤倒进去不要直接在牛尾汤里面煮那样汤就不好喝了

小贴士

牛尾骨焯水要冷水下锅高压锅炖汤很快，全程只需要四十分钟左右如果是砂锅或者炖锅就需要两三个小时才能软烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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