家庭版快手福袋汤
南方菜的汤菜里经常有福袋我很喜欢,在家就拿豆泡做了一个简易版的。我这是两人食所以量比较少,多人的话自行将用量多一些。
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步骤1/4
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准备食材,没有照全。另外下班回来懒得泡木耳了所以这次就没放。肉馅其实只用一点点,香菇切成很小的末跟肉馅混合,没有香菇的话姜末也可以。
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步骤2/4
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我这次用了姜末和买来的肉馅混合加了很少的盐,豆泡上划开口把做好的肉馅塞进去,注意别漏了不用塞太多。热锅刷一点油把豆泡放进去,让肉馅表面热一下凝固就差不多了。
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步骤3/4
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处理豆泡的同时先烧水把蘑菇放进去因为蘑菇不容易熟先煮一会,放一点金华火腿进去煮更加,但是家里没有了就拿撒尿牛肉丸放进去了两个,味道也是不错的。
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最后一步
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先大火盖盖子三分钟让肉馅熟了之后转小火五分钟,然后加生抽盐和胡椒粉,再把娃娃菜放进去,中小火盖盖两分钟,出锅前撒一把葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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