虎皮凤爪
虎皮鸡爪买可以自己做也可以买现成的,为了方便买了现成的。 为了方便孩子吃没敢下太辣
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步骤1/6
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姜切片,蒜切碎,葱头切粒,干辣椒切两半去籽(料一)
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步骤2/6
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两勺生抽、料酒,一勺老抽、耗油拌匀(料二)
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步骤3/6
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油锅烧热,倒入料一,炒出香味(我加了两个干辣椒,不喜欢吃辣可以不加)
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步骤4/6
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炒出香味后倒入鸡爪,翻炒几下倒入料汁,炒至上色
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步骤5/6
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倒入清水至没过鸡爪,放八角、香叶、桂皮,大火烧开转中小火
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最后一步
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二十分钟后开盖加适量的盐,鸡粉,洒上香菜即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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