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三层巧克力芝士蛋糕的做法

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三层巧克力芝士蛋糕

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食材清单加入采购清单

巧克力币 120克

、

牛奶 30毫升

、

芝士 200克

、

砂糖 15克

、

吉利丁 5克

、

重奶油 50克

、

淡奶油 145克

、

淋面

、

巧克力币 30克

、

砂糖 22克

、

牛奶 120毫升

、

吉利丁 1克

、

可可粉 98克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先做芝士糊，把芝士融化至无颗粒
步骤2/10 点击查看大图
把牛奶与砂糖加热至砂糖融化，倒入融化好的吉利丁中，融化吉利丁
步骤3/10 点击查看大图
加入淡奶油与重奶油，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
把芝士搅拌顺滑，倒入液体混合，再次搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
倒入到模具中3分之一处，冷冻至凝固
步骤6/10 点击查看大图
加入3分之一巧克力，搅拌均匀，倒入模具3分之二处，冷冻至凝固
步骤7/10 点击查看大图
倒入其余的巧克力，搅拌均匀，倒满整个模具。冷冻至硬，
步骤8/10 点击查看大图
最后融化淋面部分，巧克力牛奶与糖加热至，巧克力融化，加入吉利丁
步骤9/10 点击查看大图
最后加入可可粉，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
最后淋面，覆盖完整即可，表面撒均匀可可粉，完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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