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网红酸辣无骨鸡爪

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毛豆妈美食记

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恒顺醋业

中秋节快到了，今天给大家带来一道超级好吃的网红酸辣无骨鸡爪，这款鸡爪酸辣爽口，是节日餐桌上不可或缺的一道美食，冰镇一下再吃，爽口又开胃，学会了过节的时候可以做给家人尝尝哦 这次用了恒顺六年陈香醋， 这款醋以优质糯米为主要原料，采用传统固体深层发酵工艺酿制而成，具有“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜,愈存愈香”之特点，也是我这款无骨鸡爪的点睛之笔呦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
主配菜
、
脱骨鸡爪 500克
、
柠檬 50克
、
大蒜 30克
、
小米椒 15克
、
香菜 30克
、
黄瓜 70克
、
紫洋葱 30克
、
尖椒 20克
、
料酒 25克
、
煮鸡爪香料
、
香叶 1克
、
草果 6克
、
桂皮 3克
、
八角 3克
、
料酒 25克
、
腌鸡爪调料
、
鸡精 8克
、
香油 30克
、
生抽 200克
、
白砂糖 80克
、
柠檬汁 10克
、
恒顺香醋 130克
烹饪步骤
小贴士

这款酸辣无骨鸡爪我选用了恒顺六年陈香醋， 这款醋以优质糯米为主要原料，采用传统固体深层发酵工艺酿制而成，具有“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜,愈存愈香”之特点，它是我这款无骨鸡爪的点睛之笔呦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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