家庭版炖排骨
金秋十月正是滋补身体的最佳季节,大口吃肉大口喝酒
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步骤1/8
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凉水下锅倒入1勺料酒焯去血沫
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步骤2/8
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花椒大料香叶小茴香桂皮葱姜备用
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步骤3/8
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做锅倒油放入老抽生抽炒出香味,光线不好其实没那么黑
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步骤4/8
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放入葱姜翻炒出香味
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步骤5/8
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小火翻炒排骨均匀上色,一定要多炒一会,出猪肉香气
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步骤6/8
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倒入开水放入料包放入1勺黄豆酱盖盖大火开锅转小火炖煮
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步骤7/8
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1小时后用筷子能轻松扎透根据自己的口味放入咸盐大火收汤
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最后一步
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收汤出锅喽
个人建议用统排骨就是排骨带腔骨,纯排骨炖出来不香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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