自制肉松(炒锅,打蛋器版本)
自制肉松健康美味,不需要面包机,只需要一口大锅和打蛋器(或铲子)就可以做出来!
-
步骤1/14
点击查看大图
把买回来的猪肉,要买全瘦肉,顺着纹路切大块
-
步骤2/14
点击查看大图
冷水下锅,加入葱姜料酒花椒去腥
-
步骤3/14
点击查看大图
煮熟后捞出,然后放入高压锅中,锅里的水要淹没猪肉块
-
步骤4/14
点击查看大图
加入各种香料桂皮八角花椒等,煮开后转小火煮15分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
煮完后取出沥干水分放凉,放在保鲜袋里用擀面杖敲散
-
步骤6/14
点击查看大图
再把敲散的猪肉撕小条
-
步骤7/14
点击查看大图
准备一口铁锅,全程开最小火,倒入猪肉条
-
步骤8/14
点击查看大图
加入各种调料:糖,盐,酱油,花椒粉,辣椒粉,白胡椒粉,五香粉等,可根据自己的口味随意搭配
-
步骤9/14
点击查看大图
在把猪肉炒至蓬松的过程中可使用蛋抽,可手动使用
-
步骤10/14
点击查看大图
也可插到电动打蛋器上使用,但这种形状的打蛋器需要换一口深的锅,不然打的时候肉松会到处飞溅
-
步骤11/14
点击查看大图
如果锅比较浅,可使用打蛋棒进行搅打打蛋器用久了需要歇一下,中途可以用锅铲炒制
-
步骤12/14
点击查看大图
炒大概30分钟,肉条就变成蓬松的肉松了出炉后可保存在密封罐里
-
步骤13/14
点击查看大图
做蛋糕,面包时放入一点自制的肉松别提有多好吃多放心了
-
最后一步
点击查看大图
干拌面里也可以放一些肉松增添香味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
自制肉松(炒锅,打蛋器版本)的相关分类
自制肉松(炒锅,打蛋器版本)的相关推荐
-
超级松软的舒芙蕾芝士蛋糕#顺然打蛋器
71317人看过 -
【豆沙红薯饼】
1801627人看过 -
香肠面包
22691人看过 -
美容养颜 润肺止咳 蛋白杏仁茶
1421194人看过 -
烤鸡中翅
10708人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#香橙海绵纸杯蛋糕,不开裂不回缩
119098人看过 -
金针菇蛋饼
52432人看过 -
营养早餐粥
184660人看过 -
#15分钟周末菜#快手奥尔良鸡翅根
50208人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
668049人看过 -
早餐饼
61966人看过 -
黑芝麻鸡蛋卷
2705908人看过