金汤酸辣牛蛙
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
牛蛙
2只
、
姜片
少许
、
蒜瓣
3瓣
、
泡小米椒
适量
、
黄灯笼椒酱
1勺
、
红小米椒
适量
、
高汤或清水或啤酒
适量
、
豆芽
100g
、
菌菇
100g
、
紫苏
少许
、
葱花
少许
、
泡椒水
1汤勺
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
黄酒或白酒
适量
、
醋
适量
、
菜籽油
适量
、
蚝油
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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姜洗净切片,蒜拍破,小米辣洗净切段,泡小米椒适量,葱花适量,紫苏洗净切段备用,另准备一勺泡椒水
-
步骤2/11
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豆芽洗净沥水,菌菇洗净切段备用,这一步可省略或者换成自己喜欢的菜,比如莴笋、黄瓜
-
步骤3/11
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牛蛙切块加盐和黄酒或白酒抓匀腌制,我这里是2个比较小的,大约1斤
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-09-27
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