番茄鸡胸肉丸汤
秋补正当时,但又怕长肉? 不慌~~ 赶紧看过来!~学会这道汤你就可以安心贴“秋膘”啦! 番茄酸酸甜甜的汤底超级开胃,鸡胸肉丸因为加入了马蹄丁,吃起来口感清脆,鸡胸肉因为胡萝卜和白胡椒粉的加入,一点都不腥,害怕腥味的宝宝们完全不用担心~ 食材也都很家常,但味道很惊艳,我个人超级喜欢,一个人可以喝完一整碗。而且鸡胸肉这么健康的料理,完全不用担心吃了长肉肉,秋补餐桌bi备呀~~
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步骤1/11
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处理食材:干香菇加水泡发,切碎;鸡胸肉剁末;胡萝卜、马蹄切丁;番茄切丁做汤底备用。
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在碗中分别放入鸡胸肉末、胡萝卜丁、马蹄丁、鸡蛋、白胡椒粉、生抽、耗油、盐、玉米淀粉。
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沿一个方向不停搅拌。
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直到所有食材完全混匀,并有一定粘性。
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锅中下油,倒入番茄丁,炒软。之后加入番茄酱(可选),颜色会更好看,翻炒一会。
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加适量水,煮开。
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将鸡胸肉泥挤成球形,轻轻放入锅中,不要搅动,否则会散开。
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煮至鸡胸肉熟透,加盐调味,煮开就可以出锅啦~~~
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步骤9/11
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成品图~
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步骤10/11
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成品图~
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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