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番茄鸡胸肉丸汤

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秋补正当时，但又怕长肉？不慌~~ 赶紧看过来！~学会这道汤你就可以安心贴“秋膘”啦！番茄酸酸甜甜的汤底超级开胃，鸡胸肉丸因为加入了马蹄丁，吃起来口感清脆，鸡胸肉因为胡萝卜和白胡椒粉的加入，一点都不腥，害怕腥味的宝宝们完全不用担心~ 食材也都很家常，但味道很惊艳，我个人超级喜欢，一个人可以喝完一整碗。而且鸡胸肉这么健康的料理，完全不用担心吃了长肉肉，秋补餐桌bi备呀~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块（约350g）

、

干香菇一小把

、

胡萝卜（切丁） 1/4根

、

马蹄（切丁） 3个

、

鸡蛋 1个

、

白胡椒粉适量

、

生抽 1汤勺

、

耗油 1汤勺

、

盐一小撮

、

玉米淀粉（可选） 1-2汤勺

、

番茄（汤底） 1个

、

番茄酱（可选）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
处理食材：干香菇加水泡发，切碎；鸡胸肉剁末；胡萝卜、马蹄切丁；番茄切丁做汤底备用。
步骤2/11 点击查看大图
在碗中分别放入鸡胸肉末、胡萝卜丁、马蹄丁、鸡蛋、白胡椒粉、生抽、耗油、盐、玉米淀粉。
步骤3/11 点击查看大图
沿一个方向不停搅拌。
步骤4/11 点击查看大图
直到所有食材完全混匀，并有一定粘性。
步骤5/11 点击查看大图
锅中下油，倒入番茄丁，炒软。之后加入番茄酱（可选），颜色会更好看，翻炒一会。
步骤6/11 点击查看大图
加适量水，煮开。
步骤7/11 点击查看大图
将鸡胸肉泥挤成球形，轻轻放入锅中，不要搅动，否则会散开。
步骤8/11 点击查看大图
煮至鸡胸肉熟透，加盐调味，煮开就可以出锅啦~~~
步骤9/11 点击查看大图
成品图~
步骤10/11 点击查看大图
成品图~
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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