秋藕玉米排骨汤
秋天真正的来了,北京的秋天极美,在厨房煲上一锅属于这个季节的汤,嫩白的洪湖莲藕,提色调味的有机胡萝卜,再加上网易味央不太花时间处理的黑猪肉前排,轻松就能煲出一锅汤来,喝完汤,还有浸足了滋味的玉米,满足感爆棚。
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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黑猪肉前排提前解冻。
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步骤3/8
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莲藕洗净去皮切成滚刀块,胡萝卜洗净去皮切成滚刀块,玉米去掉外皮洗净切小段。
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步骤4/8
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将黑猪肉前排洗净放入冷水锅中,大火煮开焯水备用。
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步骤5/8
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同时铸铁锅中加入足量清水,放入姜片和葱段大火煮开。
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步骤6/8
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将焯好水的排骨捞出放入铸铁锅中,大火煮开,煮15分钟左右。
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步骤7/8
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再放入藕段、胡萝卜块和玉米,一起煲20分钟,加入盐煮至汤浓熟软即可。
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最后一步
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做好啦
Olivia美食记录:
1、洪湖莲藕质地脆嫩,个头也不是很大,和胡萝卜块同煮即可,玉米可以出锅前十分钟左右放入。
2、适合秋天的汤水,非常好喝。
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发布于 2020-09-27
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