洋葱牛肉饼
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近身体需要,能提高身体机能抗病能力,还有暖胃补气的作用。 因为不爱吃牛排,又经常小炒牛肉,想换换口味,索性做成牛肉饼,放冰箱随吃随取,还很方便。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/16
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非腌制牛排用厨房纸吸干水,切成碎沫,洋葱洗干净切碎
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步骤2/16
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三样材料准备好啦
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步骤3/16
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姜切碎,加入温水泡一会儿
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步骤4/16
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加一点老抽,蚝油
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步骤5/16
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加入盐
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步骤6/16
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加入姜末,三分之一的姜水,用筷子顺着一个方向搅拌
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步骤7/16
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再次加入姜水
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步骤8/16
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最后加入剩下的姜水,搅拌成湿润的肉馅
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步骤9/16
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加入30克的面粉
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步骤10/16
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就是这样子的啦
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步骤11/16
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保鲜袋滴一两滴油,揉一揉袋子,让袋子内部沾上油,这样肉饼不会黏在袋子上
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步骤12/16
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借助刮刀把馅弄成饼状
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步骤13/16
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太厚的话可以用东西压一压,薄一点儿熟的快些,放冰箱冷冻
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步骤14/16
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热锅,放一点油,把肉饼放下去煎
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步骤15/16
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多翻几次面,大概两三分钟就熟啦
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最后一步
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最后成品,还不错哟,很香很鲜
可能是肉馅少配料多,面粉放的也不多,肉没有用手打,所以肉饼粘性不是很好,不过不影响食用呀。
可以做夹心哦,夹馒头,饼,汉堡。都不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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