酱平鱼
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这个季节适合吃平鱼,肉质鲜美,能吃出鲜香的味道,和家里做的大酱一起搭配也是很美味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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平鱼处理内脏,打打花刀
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步骤2/3
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热油放花椒葱姜炸锅,加家里的秘制大酱,炒香,放一勺糖调味,把鱼放入,加温水
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最后一步
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炖十五分钟鱼成出,剩下的鱼汤炒汤汁,放香油,汤汁炒至粘稠,把炒好的汤汁浇在鱼上,上菜,酱香平鱼就做好了
小贴士
平鱼清蒸也很好吃,我们这边炒海鲜喜欢用家里自制的大酱,吃起来咸香,还有鲜嫩肥美的鱼肉,真的是好吃到没谁了,配香米饭一碗,哇哦,你懂的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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