发海参
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海参冷水泡24小时,中间换一次水。用剪刀剪开肚子一定剪通透,只去掉白牙,冲洗干净,放锅里煮,开锅10分钟大火,20分钟小火,然后关火闷到自然凉,千万不要掀开锅盖。取出放盆里加纯净水放冰箱保鲜发泡2天,每天换次水,然后单个用干净小袋子加点纯净水冻起来,吃前提前拿出解冻。盆和剪刀一定要干净不能带油,手上也不能有化妆品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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