白藜麦咸豆浆

浏览 67143 · 收藏 964

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这段时间自己喜欢上了公司楼下便利店的红枣豆浆和全麦芸豆肉包，连续吃3天了，还不觉得够，虽说自己的饭量不大，要说同一样东西，一连吃3天的还真不多，豆浆也一直是自己最爱的一种食物，平常在家自己也会用豆浆机打上一大杯，虽然不添加红枣，偶尔会换个不一样的口味，独具浙江风味的咸豆浆。以前老觉得江浙的口味偏甜，没想咸豆浆是独具风味的浙菜，除了选用优质的黄豆还有调料适当的搭配，我今天做的这份咸豆浆不一样的地方在于，又多加入被称为“粮食之母”的藜麦，和黄豆的醇香相结合，闻起来更香醇更营养丰富，喜欢尝试的小伙伴不妨也来尝试一下这个做法！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 5克

、

白藜麦 3克

、

清水适量

、

生抽 1匙

、

香醋几滴

、

芝麻油几滴

、

香葱或香菜碎少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄豆和白藜麦淘洗干净，黄豆浸泡过夜，第二天早上使用。
步骤2/7 点击查看大图
白藜麦具有活性，浸泡2小时以上即可，和黄豆以上沥干水份，倒入臻米迷迷破壁豆浆机中，真的很方便，清洗起来也很方便。
步骤3/7 点击查看大图
加入适量的清水，不要超过最大刻度的水量，选择豆浆模式按键，豆浆机开始工作模式。
步骤4/7 点击查看大图
打豆浆的过程中，用来调个咸豆浆的底料，生抽1匙，香醋几滴，虾皮或海苔或紫菜碎，我只当了3片小袋装的海苔，味道就又香又鲜了，最后滴几滴芝麻油，海苔等豆浆倒出后再放。
步骤5/7 点击查看大图
豆浆打的很细腻基本无渣，依次倒入碗中，一碗是小朋友的甜豆浆，加入了适量的白砂糖，一碗是我的咸豆浆。
步骤6/7 点击查看大图
最后在咸豆浆的碗中加去海苔片和少许香菜碎，有油条搭配，喜欢的小伙伴可以在咸豆浆里泡点油条段，根据自己喜欢的口味来搭配吧！
最后一步点击查看大图
喝过一次真的是再也不会忘，喜欢的可能会一天不落的去喝它一大碗哈哈