软炸里脊
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软炸里脊是北京著名的特色美食。属于京菜,口味鲜香,滑嫩可口。主要食材是猪里脊肉和鸡蛋,主要烹饪工艺是炸。可佐餐食,也可作下酒佳肴,是一款老少皆宜的不错菜品。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊改到切成细丝,加入盐巴,胡椒粉料酒,腌制1小时;
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步骤2/4
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鸡蛋打入小碗加入淀粉,淀粉与少量的面粉调成面糊待用;
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步骤3/4
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锅中倒入适量的油至8成热
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最后一步
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将腌制好的里脊粘调好的面糊炸制金黄色即可出盘蘸椒盐即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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