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虾仁炒饭的做法

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虾仁炒饭

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做给媳妇的( ﹡ˆoˆ﹡ )

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

冻虾 15只

、

四季豆 6根

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 1个

、

洋葱小的，半个

、

大葱 1根（5cm）

、

小葱 3根

、

大蒜瓣

、

盐适量

、

豆瓣酱 2勺

、

味极鲜少许

、

料酒 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冻虾焯水，加料酒。过滤掉浮沫，漏勺捞出，去掉虾头虾线虾壳。放置一旁。
步骤2/9 点击查看大图
食材备好，洋葱、胡萝卜、四季豆切成粒。大葱、大蒜切沫。小葱切小段。鸡蛋煎熟捣散。放置一旁
步骤3/9 点击查看大图
虾切成小段。胡萝卜、四季豆用开水煮2分钟。捞出备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅下油，放入2勺豆瓣酱，下大蒜大葱洋葱。炒制片刻
步骤5/9 点击查看大图
下切好的虾，倒入点料酒，再炒30秒
步骤6/9 点击查看大图
把剩下的所有配菜都倒入锅中，加盐，味极鲜（先适当少放点，等米饭炒匀了再看味道加）
步骤7/9 点击查看大图
蒸好的米饭，倒入锅中。炒匀，尝味。
步骤8/9 点击查看大图
可以出锅了
最后一步点击查看大图
加点泡菜，尝尝(◦˙▽˙◦)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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