土豆炖牛腩
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
500克
、
小土豆
2个
、
红萝卜
半个
、
生抽
30克
、
料酒
16克
、
大葱
15克
、
小葱
2根
、
姜
6片
、
八角
1个
、
山楂
2克
、
十三香(可不放)
1克
、
桂皮
1块
、
陈皮
1克
、
白糖
1克
、
盐
适量
、
小米辣
1个
、
蒜
3瓣
、
香叶
2片
烹饪步骤
-
步骤1/14
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牛腩用冷水浸泡1小时,中途换几次清水,去除血腥味。
-
步骤2/14
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姜,蒜切片,辣椒切圈,其他配料清洗干净控干水分。
-
步骤3/14
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锅里倒入适量清水,放入一半姜片,一半料酒,倒入牛腩烧开,水沸后煮2分钟左右,捞起用热水冲去浮沫,控干水分。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-09-27
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