排骨炖土豆
入秋后多给孩子吃这菜,排骨软烂鲜香,土豆滑糯入味,解馋又滋补 参与活动: #入秋滋补正当时#
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来的新鲜排骨,入冷水浸泡半小时左右,泡出血水,再反复清洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆去皮洗净,切滚刀块。如果有小土豆更好,不用切,整个小土豆炖着吃特别好吃。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中不用加油,排骨直接入锅翻炒,炒至没有汁水。
-
步骤4/10
点击查看大图
炒好的排骨,看着是不是比焯水的排骨肉质紧实,没错,吃起来口感还好。
-
步骤5/10
点击查看大图
炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,取出扔掉,然后爆香葱姜,加入排骨翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入适量的生抽、料酒翻炒上色。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入适量的水,略多一点,少加一点醋,提味还能促进排骨快熟(可以不加),大火烧开,中火炖10分钟左右。
-
步骤8/10
点击查看大图
排骨基本炖熟,加入土豆、盐、冰糖,继续中火炖10分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
大火收汁,不要收得太干,汤汁泡饭特别香,小朋友最喜欢。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
排骨炖土豆的其他做法
排骨炖土豆的相关分类
排骨炖土豆的相关推荐
-
番茄西葫芦(低卡减脂餐)
875048人看过 -
#巨下饭的家常菜#排骨炖土豆
191042人看过 -
#元宵节美食大赏#排骨炖土豆香菇胡萝卜
156758人看过 -
排骨炖土豆粉条
147000人看过 -
排骨炖土豆
215214人看过 -
凉拌茄子
21165409人看过 -
排骨炖土豆
861044人看过 -
莲藕萝卜瘦肉粥
14870人看过 -
荠菜猪肉馅饼
216677人看过 -
莲藕什锦粥+#舌尖上的春宴#
15060人看过 -
排骨冬瓜汤
3882136人看过 -
别吃奥尔良啦‼️无水无油低脂盐焗鸡腿不香吗
95224人看过