超下饭的带鱼红烧豆腐
我又来教大家做带鱼啦!这道带鱼鲜辣爽口,绝对是下饭神菜!!快学起来~
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步骤1/7
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豆腐切条
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步骤2/7
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带鱼洗净,去内脏,去鳍,改条纹刀
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步骤3/7
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放葱段,姜丝,料酒腌制10分钟,过上玉米淀粉(无需加水)
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步骤4/7
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七成油温,将带鱼,豆腐炸至两面金黄捞出控油
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步骤5/7
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重新起锅热油,放蒜末,姜丝青红椒,八角,香叶,一勺郫县豆瓣酱,一小块火锅底料,翻炒爆香
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步骤6/7
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加入生命源泉(水),煮沸
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最后一步
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水烧开后依次下豆腐,带鱼,放盐调味,转中小火收汁,待汁收差不多时,就可以开吃啦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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