水晶月饼
吃货一枚
-
步骤1/6
点击查看大图
把西米跟砂糖混合加入温开水
-
步骤2/6
点击查看大图
软化半小时后揉成面团，分成小团团，我都是按比例称一下的，50g面团放25g馅料，2比1。
-
步骤3/6
点击查看大图
把馅料称好揉成圆圆的球状，在模具印花上面刷一层油，防止黏住模具，面团球压成饼状，把馅料包住，再用模具压。
-
步骤4/6
点击查看大图
碟子底下放点油，涂抹均匀，防止粘碟，
-
步骤5/6
点击查看大图
放锅里蒸20-30分钟左右，然后看看透明度，如果还不透可以继续蒸几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅放凉，皮如果不弄太厚的话，那就会看见透明状，美美哒。
按比例来的话一般成功率比较高，我比较懒，所以馅料我都是在饼店买的，不用自己另外弄。如果想煮多一点的话，上面的比例就加倍就行。吃不完，可以放冰箱第二天吃，如果第二天拿出来变得硬硬的话可以上锅蒸几分钟，就又会变软了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
水晶月饼的其他做法
水晶月饼的相关分类
水晶月饼的相关推荐
-
水晶月饼
63739人看过 -
紫薯水晶月饼
342096人看过 -
梦幻似水晶---水晶月饼
352922人看过 -
西米紫薯水晶月饼
406420人看过 -
火龙果班戟
44302人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7174851人看过 -
西葫芦鸡蛋虾饺，香鲜嫩！
107623人看过 -
#一蔬一饭皆告白#纸皮烧卖
182330人看过 -
红烧排骨
29941716人看过 -
芒果班戟
141975人看过 -
纸皮烧麦
33761人看过 -
南瓜马蹄千层糕
83802人看过
