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萝卜糕的做法

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萝卜糕

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老公说一段时间没回台湾，想念家乡小时候的萝卜糕味道了，所以我就学会了做萝卜糕，刀工不行，卖相不是很好，不过很好吃哦，喜欢的可以试试做

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 500g

、

香菇少量

、

干虾仁适量

、

红葱头

、

腊肠

、

在来粉一包500公克

、

盐巴适量

、

姜 1-2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把萝卜切丝，干货提前泡好备用，在来粉一包500公克，姜片1-2片
步骤2/6 点击查看大图
萝卜丝，干货，姜片一起加入锅中，加入700cc的水煮至熟烂，加入适量盐巴，【跟平时吃的咸度多一点点就行】空余时间用500cc的水跟粉搅拌均匀备用
步骤3/6 点击查看大图
熄火后马上倒入，讯速搅拌均匀【成糊状】
步骤4/6 点击查看大图
放入蒸锅内，抹平表面，盖上保鲜膜蒸
步骤5/6 点击查看大图
蒸熟后的样子，放凉后放入冰箱，要煎时再切
最后一步点击查看大图
热锅下油，油温够高时放入切好的萝卜糕，煎至两面金黄既可，香脆好吃的萝卜糕就完成了，沾酱吃更是赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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