萝卜糕
老公说一段时间没回台湾,想念家乡小时候的萝卜糕味道了,所以我就学会了做萝卜糕,刀工不行,卖相不是很好,不过很好吃哦,喜欢的可以试试做
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步骤1/6
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把萝卜切丝,干货提前泡好备用,在来粉一包500公克,姜片1-2片
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步骤2/6
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萝卜丝,干货,姜片一起加入锅中,加入700cc的水煮至熟烂,加入适量盐巴,【跟平时吃的咸度多一点点就行】空余时间用500cc的水跟粉搅拌均匀备用
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步骤3/6
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熄火后马上倒入,讯速搅拌均匀【成糊状】
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步骤4/6
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放入蒸锅内,抹平表面,盖上保鲜膜蒸
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步骤5/6
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蒸熟后的样子,放凉后放入冰箱,要煎时再切
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最后一步
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热锅下油,油温够高时放入切好的萝卜糕,煎至两面金黄既可,香脆好吃的萝卜糕就完成了,沾酱吃更是赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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