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糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！

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月圆人团圆，中秋夜，怎能少了排骨这道美味，糖醋排骨送给中秋节的您，祝阖家团圆。参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪小排 500g

、

姜片 10g

、

香醋 50g

、

冰糖 50g

、

生抽 15g

、

老抽 10g

、

料酒 50g

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨500克，切小段。
步骤2/12 点击查看大图
排骨放入锅中低温洗一下。（这一步豆友们可以用焯水步骤代替）
步骤3/12 点击查看大图
锅中放20克油，10克姜片，炒香。
步骤4/12 点击查看大图
炒香后，放焯好的排骨。
步骤5/12 点击查看大图
加50克冰糖粉。（把冰糖打碎就可以了）
步骤6/12 点击查看大图
加50克料酒
步骤7/12 点击查看大图
加15克生抽。
步骤8/12 点击查看大图
加10克老抽。（大家根据自家老抽上色程度调整用量，最多不超过15克）
步骤9/12 点击查看大图
加50克香醋。（不要用太酸的醋）
步骤10/12 点击查看大图
煮25分钟。
步骤11/12 点击查看大图
25分钟后，糖醋排骨就好了。
最后一步点击查看大图
摆盘，美味呈现眼前。

小贴士

严格按照材料单上的用量来做哦！这样会更美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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