一口嗦到底de~酸辣油泼面
从小就比较喜欢吃面食一点,凉面更甚,安东今天趁着周末,扛过了外卖,也是现学现做了一款凉面――酸辣油泼面(陕西特色),谢谢@海霞的厨房。精致酸爽的十分钟快餐,一起动手试试吧~
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步骤1/10
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准备所需食材
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步骤2/10
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绿豆芽、生菜洗净,葱蒜切末
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步骤3/10
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锅里加水烧开,放入绿豆芽淖水
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步骤4/10
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生菜入锅淖水
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步骤5/10
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绿豆芽、生菜过凉水捞出盛碗底
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步骤6/10
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下面,五分钟左右捞出
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步骤7/10
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面条过凉水
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步骤8/10
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面条盛绿豆芽和生菜的上面,加入适量盐、生抽、醋、葱、蒜、辣椒面
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步骤9/10
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锅洗净烧少许油,到十分热,浇在辣椒面上,听见'次啦'的声音,鲜香四溢。
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最后一步
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搅拌均匀开动味蕾吧~
1.面条最好是手工的,我用的是现成的刀削面;
2.生菜可以是白菜、青菜、空心菜;
3.过凉水用的水最好是直饮水,如果你不想拉肚子的话;
4.浇油的时候注意安全,也没那么害怕啦哈哈哈……
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悄悄说一句:洋葱是我下道菜所需食材,一起切了️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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