是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南瓜馅蛋糕的做法

点击查看大图

南瓜馅蛋糕

浏览 1.7万 · 收藏 69

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 5个

、

植物油 20克

、

水 70克

、

低筋面粉 85克

、

糖 40g

、

奶粉 30克

、

柠檬汁几滴

、

南瓜奶馅 150克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
拿出之前做好的南瓜馅，放入微波炉加热
步骤2/19 点击查看大图
装入裱花袋备用
步骤3/19 点击查看大图
5个鸡蛋，蛋清、蛋黄分开，装入干净无水无油的容器中
步骤4/19 点击查看大图
把20g植物油、70g水、30g奶粉、85g低分倒入装蛋黄的容器中，翻拌均匀后过筛
步骤5/19 点击查看大图
新鲜柠檬洗净、切片、榨汁备用
步骤6/19 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁去腥，一次性或分三次到底白砂糖
步骤7/19 点击查看大图
蛋清打发到偏硬
步骤8/19 点击查看大图
取一小半打发的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀
步骤9/19 点击查看大图
再将剩下的一大半倒入翻拌均匀
步骤10/19 点击查看大图
烤箱提前170度预热10分钟在8寸的活底模具中倒入一大半调好的面糊
步骤11/19 点击查看大图
挤入南瓜馅
步骤12/19 点击查看大图
把剩下的蛋糕糊倒入模具，震荡几下，震出气泡
步骤13/19 点击查看大图
用水浴法，170度烤55分钟，上下火看到颜色深了用锡纸盖一下
步骤14/19 点击查看大图
到时间取出，晾凉
步骤15/19 点击查看大图
切块
步骤16/19 点击查看大图
装袋
步骤17/19 点击查看大图
这个深色的是用电饭煲烤的，我个人很喜欢，口感很好
步骤18/19 点击查看大图
这个也是电饭煲烤的
最后一步点击查看大图
装起来方便携带，样子也简单好看

小贴士

电饭煲烤蛋糕用的一样的配方一定要用“蛋糕”功能按一次60分钟，8寸的蛋糕熟不了，需要再按第二次烤15分钟左右，然后取出翻面再烤15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

换个做法

南瓜馅蛋糕的其他做法

南瓜馅蛋糕的相关分类

黄油年糕榆钱青团肉松香椿炒鸡蛋春笋更多

南瓜馅蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许