郭老太~年糕饼子炖酸菜
东北人,每到冬季,烀豆馅,江米糯米大黄米发面,蒸豆包撒年糕。年年如是。 村里的孩子没有太多零食,啃个冻的实诚的粘豆包,也是幸福的点心。 而我最爱的是年糕饼子(糯米饼的一种)。发好的糯米面包上馅,油烙过,脆,糯,甜。 赞赞赞
-
步骤1/16
点击查看大图
去年冬天发好的面团,化冻自己发面:糯米面8玉米面2的比例,玉米面用开水烫成糊糊放凉,加入糯米面揉成团。发至有轻微酸味即可,揉匀。
-
步骤2/16
点击查看大图
拳头大小的面团,用手拍平,放入油锅
-
步骤3/16
点击查看大图
一面煎至金黄
-
步骤4/16
点击查看大图
翻面
-
步骤5/16
点击查看大图
用勺子将面饼压扁
-
步骤6/16
点击查看大图
反转继续压
-
步骤7/16
点击查看大图
成功
-
步骤8/16
点击查看大图
锅内热油,加五花肉翻炒,加黄豆酱油,花椒面
-
步骤9/16
点击查看大图
放入酸菜,继续翻炒
-
步骤10/16
点击查看大图
炒至酸菜水分半干
-
步骤11/16
点击查看大图
放入土豆条翻炒
-
步骤12/16
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤13/16
点击查看大图
加水与菜一平
-
步骤14/16
点击查看大图
加适量的盐和鸡精
-
步骤15/16
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
哈哈开吃,明天补发酱大骨头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
年糕饼子炖酸菜的其他做法
年糕饼子炖酸菜的相关分类
年糕饼子炖酸菜的相关推荐
-
香辣猪蹄--为什么那么爱它,啃两个就知道
215081人看过 -
糖醋排骨
472768人看过 -
冬瓜海带汤
340085人看过 -
随便炖酸菜
34882人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌茴香
150337人看过 -
潮州棕子
153509人看过 -
紫薯银耳汤
9523人看过 -
凉拌苦瓜
116436人看过 -
蒜油秋葵
3250191人看过 -
冬瓜丸子汤
31539951人看过 -
银耳汤
192671人看过 -
山药乌鸡汤
48513人看过