秋天的第一杯手工奶茶
最近看朋友圈到处都在撒狗粮,秋天来了要喝奶茶~于是乎作为坚强的汪星人会这么容易被打败的吗?周末放假宅自己的小窝里,整一杯热乎乎的奶茶,巴适~
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步骤1/4
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将黑糖用半碗热水融化,慢慢把黑糖水倒入木薯粉和玉米淀粉中,一边到一边搅拌,注意观察粉的干湿程度,我忘记拍照了,反正就是记住一个原则水不能很多,不然搓不起来圆子的,我花了60分钟搓完这些珍珠,一定要有耐心啊。然后煮半锅水,等水沸之后,火关小,慢慢加入珍珠,中火煮40分钟,记得经常看一下锅内的水是否有蒸干的现象,水少了就加水,然后经常搅拌一下,不然要糊锅的。煮完之后焖在锅里面,直到珍珠的白心消失
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步骤2/4
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这是煮好的珍珠,可过一遍冰水,吃起来更有嚼劲。
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步骤3/4
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锅内加入2个茶包和1000ml的水,煮开之后用铲子压一下茶包,煮出更浓的茶味。然后开小火倒入两盒牛奶,再加入两勺炼乳,不用把奶茶煮沸,至于加热就行了,喜欢甜一点的还可以多加一点炼乳。真的是很好喝的
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最后一步
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完工完工,做做3小时,咕咚咕咚3分钟能喝完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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