滇味糖醋排骨
糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜。 我做的融入了云南口味,没有那么甜,口味更柔和 参与活动: #免费申领|做面包0失败神器赶快抢!#
-
步骤1/9
点击查看大图
起锅烧油下姜片爆香,排骨洗净直接炒,不用焯水,有的用油炸的,牙口不好的吃不了,这个煮一下更入味,也比较软
-
步骤2/9
点击查看大图
水分炒干后下,葱,八角,香叶,草果,栀子
-
步骤3/9
点击查看大图
放生抽,老抽,糖,蚝油,盐,我自己泡的梅子酒调味,还放了一颗梅子,放入梅子能加速肉变软,更容易熟,入味
-
步骤4/9
点击查看大图
加水莫过排骨,加开水
-
步骤5/9
点击查看大图
水炖干后捞出锅,捡去配料
-
步骤6/9
点击查看大图
炒糖醋汁,起锅烧油下白糖炒至这个颜色
-
步骤7/9
点击查看大图
下排骨加香醋,味精,炒一分钟让排骨裹上糖醋汁
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
今天奢侈了30一斤的排骨,开饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
滇味糖醋排骨的相关分类
滇味糖醋排骨的相关推荐
-
胡萝卜蒸糕
39335人看过 -
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉
403437人看过 -
无气孔零失败蒸鸡蛋羹
186714人看过 -
秘制辣炒花蛤
5636649人看过 -
百合炒肉片
37768人看过 -
豆豉煎辣椒
112438人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#「五香水煮花生」宵夜下酒菜
2954568人看过 -
丝瓜炒木耳
2772480人看过 -
芋头滑牛肉
15403人看过 -
炝拌猪肝(不腥、不柴)
7779人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
624199人看过 -
茄汁大虾
31114974人看过