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玫瑰花生辣椒酱的做法

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玫瑰花生辣椒酱

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因为之前一直爱吃秘制的手工麻辣条，特别喜欢那个辣椒酱，自己就做了，结果味道一样，拌面，夹馍，吃粉都可以放，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小米椒一斤

、

花生米一把

、

辣椒面两勺

、

豆瓣酱一勺

、

干玫瑰花一把

、

糖一勺

、

盐根据自己口味

、

葱，香菜，桂皮，香叶，花椒练油

、

蒜一把多

、

白芝麻一把

烹饪步骤

步骤1/8
锅里倒油多一点，油八成热，放桂皮，香叶，葱，香菜，一点花椒，榨到发黄，捞出
步骤2/8
花生提前炒干，放凉，敲碎，记着不要敲成粉末！
步骤3/8
干玫瑰花提前把花瓣摘下来，不要花芯。我用的是泡茶的小玫瑰
步骤4/8
开始炒料
步骤5/8
第一步油热（熬好的油），放入蒜末炒出香味
步骤6/8
第二步，放入辣椒末翻炒，在放入两勺辣椒面，一勺豆瓣酱，继续翻炒5分钟
步骤7/8
第三步放入玫瑰花，加入两勺糖，盐（根据自己口味加）
最后一步
最后一步，快出锅时放入花生碎和白芝麻，翻炒一分钟出锅，晾晾就可以吃啦

小贴士

油要多，花生和芝麻出锅时放，不要太早啦，然后就是很辣，大家不要贪嘴哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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