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红烧香菇的做法

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红烧香菇

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菌类的营养价值高，含有蛋白质、及多种无机质成分。我爱吃～虽然菌类不易多吃，但适量的吃还是没事的，嘻嘻，今天你们吃了吗？

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香菇十几朵

、

小米椒适量

、

蒜两瓣

、

葱末适量

、

盐一小勺

、

白糖一小勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

耗油一勺

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一朵一朵的洗（也可以水里加盐泡一泡）
步骤2/11 点击查看大图
洗干净啦！根，不喜欢吃的可以直接丢了（我喜欢吃根，根和菇顶分离切了切～）
步骤3/11 点击查看大图
切成片片，切的薄厚看自己喜欢～
步骤4/11 点击查看大图
大蒜末、小米椒、二荆条、一点点肉肉～（切好备用）
步骤5/11 点击查看大图
热锅炒肉肉～
步骤6/11 点击查看大图
加一勺盐，一丢丢白糖、料酒、生抽各一勺（盐一勺白糖就半勺），翻炒～
步骤7/11 点击查看大图
冒泡泡了就加香菇进去～
步骤8/11 点击查看大图
配料也加进去，这会儿加一勺耗油，翻炒翻炒，炒至香菇变软～
步骤9/11 点击查看大图
炒软之后加少量的水（香菇炒着炒着就会炒出水来，所以不用加太多的水）～
步骤10/11 点击查看大图
炒到汤汁变少了，加一勺鸡精就可以出锅了（加鸡精前夹一块尝尝咸淡，味道正好鸡精就不要加，淡一点就加些鸡精，因人而异）～
最后一步点击查看大图
（喜欢吃葱的，出锅前撒些葱花翻炒一下）这菜，米饭都要吃上两大碗了吧！

小贴士

切完小米椒、二荆条的时候，用洗洁精使劲的洗洗手，不然，你的手手摸到眼睛或嘴巴的时候，那滋味不是一般的好（我亲身经历过的）～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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