双皮奶
记录
-
步骤1/13
点击查看大图
牛奶倒入碗中上锅蒸至微微冒泡，不用煮沸的
-
步骤2/13
点击查看大图
蒸好的牛奶，静置放凉，表面会结出一层奶皮
-
步骤3/13
点击查看大图
沿着奶皮边缘开一个小口把牛奶倒入一个大碗中（不要破坏奶皮，碗里留少许牛奶）
-
步骤4/13
点击查看大图
碗里留的牛奶
-
步骤5/13
点击查看大图
倒出的牛奶
-
步骤6/13
点击查看大图
准备另一个大碗，打入两个蛋清
-
步骤7/13
点击查看大图
再准备另一个碗，过筛蛋清
-
步骤8/13
点击查看大图
把蛋清分次倒入牛奶中
-
步骤9/13
点击查看大图
加白糖搅拌均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
再把混合好的牛奶蛋液过筛一遍
-
步骤11/13
点击查看大图
沿着缺口和碗壁把牛奶蛋液倒回碗里，注意不要破坏表皮哦
-
步骤12/13
点击查看大图
覆盖保鲜膜隔水蒸15分钟，好了之后再不开盖闷5分钟
-
最后一步
点击查看大图
好了，辛苦自己了！吃一次真不容易。
选用全脂牛奶或者水牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
简单易做双皮奶
11838人看过 -
家做简单双皮奶
12446人看过 -
葡式蛋挞（无淡奶油版）
17522137人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#葡式蛋挞
114268人看过 -
奶粉双皮奶
174041人看过 -
蛋挞蛋挞蛋挞啊！
199544人看过 -
葡式蛋挞
91270人看过 -
草莓双皮奶#流感季饮食攻略#
119328人看过 -
抹茶茉莉花提拉米苏
1人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#那就奖励自己一杯咖啡吧
1人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#加拿大北极虾海鲜拼盘
2人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虫草花蒸排骨
1人看过
