肉酿茄子
酿茄子为特色传统名菜，属客家菜，常见于广东等地的客家地区，以茄子，猪肉等为食材制作 参与活动: #免费申领｜做面包0失败神器赶快抢！#
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步骤1/9
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准备一点肉馅，加一点盐，一点耗油搅拌均匀
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步骤2/9
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再分少量多次加入葱姜水搅打上劲
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步骤3/9
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茄子改刀切夹刀状
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步骤4/9
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把肉馅酿到茄子里
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步骤5/9
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再裹一层薄薄的淀粉
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步骤6/9
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下锅 小火慢煎
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步骤7/9
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煎至两面金黄 倒入一碗清水，加一点点盐 一勺耗油 一勺生抽 半勺来抽 一点白糖 煮五分钟
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步骤8/9
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煮至汤汁浓稠 撒上葱花出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
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