鲜美嫩滑的巴沙鱼粉丝煲
巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A和钙,能促进人体代谢,也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙,能促进骨骼发育,也能预防骨质疏松。把它和粉丝等一起做成煲,鲜美嫩滑,特别好吃。 参与活动: #入秋滋补正当时#
17克
78克
77克
716
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料,巴沙鱼500克,番茄2外,粉丝1把,金针菇1把。
-
步骤2/10
点击查看大图
巴沙鱼清洗干净后切成小块,加入半勺盐,2勺料酒,1小勺白胡椒粉,1小勺淀粉,1勺油用手抓匀后腌制15分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
粉丝提前用温水泡发。
-
步骤4/10
点击查看大图
番茄清洗干净,去皮后切成小块。
-
步骤5/10
点击查看大图
金针菇切去根部后清洗干净。
-
步骤6/10
点击查看大图
再来调一碗酱汁,1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1勺椒麻豆瓣酱,1大勺的蒜末,加入热油拌匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
金针菇打底铺入砂锅底部,再把番茄块放在上面,再把泡发好的粉丝铺在上面,然后把巴沙鱼块码在上面,最后在上面淋上调好的酱汁。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入没过粉丝的热水,中小火焖煮15分钟就可以了。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后再撒上小米椒和葱花就可以关火了。
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉鲜美嫩滑,粉丝劲道Q弹,特别好吃。
粉丝泡发时最好用40度左右的温水,如果用冷水的话泡的时间久,还容易起硬芯,用热水的话泡好的粉丝煮起来容易坨,还容易碎。泡粉丝的水也不用太多,没过粉丝就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
巴沙鱼粉丝煲的其他做法
巴沙鱼粉丝煲的相关分类
巴沙鱼粉丝煲的相关推荐
-
番茄鱼片(巴沙鱼版)
601488人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
517435人看过 -
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳#入秋滋补正当时#
597860人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
915398人看过 -
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼#我为奥运出食力#
189654人看过 -
清蒸巴沙鱼块
168282人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25183544人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
389793人看过 -
蒜蓉巴沙鱼
196229人看过 -
#冬季滋补花样吃法#蒜蓉蒸巴沙鱼
102095人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
906844人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
646015人看过