酱大骨
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酱大骨,去东北菜馆,爷俩每次去必点的菜。本来买了几块脊骨准备炖汤,一想何不试试酱大骨。不知道做法正宗不,不过豆宝说了,老妈以后就吃你的酱大骨了,因为它太好吃了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪里脊骨洗净,沥干水分备用。
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步骤2/3
水沸后,倒入里脊骨,加入姜片,黄酒汆烫后捞起,再次冲洗干净。
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最后一步
一碗李锦记生抽,四碗水,加入冰糖,八角,花椒煮沸后,放入脊骨焖烧,汤汁浓稠快干,脊骨熟烂即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-08
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