馋哭隔壁小孩 麻辣拌秘制配方大公开!
麻辣拌是一道东北名吃,口味厚重,鲜香过瘾,但配方的调料比较难掌控量。平时在外很少吃到合胃口的麻辣拌,所以经常自己动手,今天分享亲试20多遍的麻辣拌酱配方,建议先收藏起来!家里有什么食材都可以尝试着往里面放,自由度很高。
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步骤1/10
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干木耳泡浸水泡发,土豆、莲藕切片
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步骤2/10
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和喜欢的其他食材码放在一起
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步骤3/10
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珐琅锅加水煮开
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步骤4/10
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除青菜以外的所有食材下锅焯水5分钟左右
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步骤5/10
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放青菜,继续煮2分钟
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步骤6/10
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全部捞出,沥水后装在大碗中
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步骤7/10
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取出调料碗,将所有调料放进去
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步骤8/10
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搅拌充分混合成料汁
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步骤9/10
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将料汁倒在装有食材的大碗中,搅拌混合均匀
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最后一步
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最后撒上花生碎即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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