月饼
中秋月饼来喽
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步骤1/10
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1.面粉里加入转化糖,花生油,碱水,奶粉,和成面团。
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步骤2/10
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2.准备好干果,可根据喜好自行选择。
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步骤3/10
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3.所有的干果倒在一个盆里,加一点熟粉(少量多次的加),白酒,色拉油,水(少量多次的加),能捏成团即可。
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步骤4/10
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4.面和馅根据3:7的比例,揉搓好。
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步骤5/10
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5.面团捏成小圆饼。
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步骤6/10
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6.面包馅,慢慢裹成圆球。
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步骤7/10
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7.包好的圆球,用模具按压。
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步骤8/10
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8.稍微喷点水,让他定性。
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步骤9/10
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9.放入烤箱。
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最后一步
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10.放置到月饼外皮硬,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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