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香而不腻的干锅肥肠

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花儿的美食厨房

肥肠卤好后香而不腻，劲道爽滑，可直接食用，更可以做成经典名菜之干锅肥肠。制作中的配菜一般是青椒、洋葱和辣椒，可以很好的平衡口感，色泽鲜亮，咸香辣爽，越吃越香。 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
卤好的肥肠 一根
、
尖椒 2根
、
紫皮洋葱 半个
、
蒜 5瓣
、
姜 5片
、
花椒 一小把
、
火锅底料 一小块
、
料酒，生抽，蚝油，糖，盐 适量
烹饪步骤
小贴士

猪大肠如何清理干净，多久卤熟，怎么去异味，大家可以看我的食谱，卤大肠，有详细的步骤介绍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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