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酸辣柠檬虾的做法

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酸辣柠檬虾

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冰镇过的酸辣柠檬虾，配上啤酒。这个秋日独饮的最好陪伴。哈哈爱独处，就想自己喝酒

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10分钟左右

虾 300克

、

葱

、

姜 2片

、

柠檬 1个

、

洋葱半颗

、

红绿辣椒或者小米椒 2个

、

蒜 5瓣

、

香菜 1根

、

热油适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

陈醋 1勺

、

白糖 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜片、葱～煮虾。（其实我应该煮之前先把虾头揪下来....煎一煎，还能给孩子来碗虾头面。）
步骤2/7 点击查看大图
放进冰块，Q弹好剥。
步骤3/7 点击查看大图
都进去，泡下冰镇澡～然后剥虾仁。
步骤4/7 点击查看大图
柠檬切片，留3、4片摆盘，其他留作柠檬汁。
步骤5/7 点击查看大图
洋葱切粒、小米辣、蒜末、香菜浇上热油…太喜欢大蒜和洋葱被浇上热油的香气了（这步下次先浇热油再放香菜，看个人喜好啦）
步骤6/7 点击查看大图
生抽3勺、蚝油2勺、陈醋1勺、盐1小勺、香油1勺、白糖一勺、剩下的柠檬都挤汁进去吧～搅拌搅拌灵魂就是盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时。
最后一步点击查看大图
冰箱拿出来，可以开吃！有点泰式风味，放饼干上也好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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