低糖椰奶冰皮月饼
月亮都快圆了,月饼还没准备好?别慌,这道椰奶冰皮月饼,包你看完就会!!
-
步骤1/18
点击查看大图
在锅内倒入300g牛奶、150g椰浆
-
步骤2/18
点击查看大图
再倒入30g的爱乐甜零卡糖,边加热边搅拌
-
步骤3/18
点击查看大图
去一个大小适中的碗,分别倒入低筋面粉30g、玉米淀粉15g
-
步骤4/18
点击查看大图
再倒入一半刚刚加热后的椰奶,混合均匀
-
步骤5/18
点击查看大图
大概混合成这样就好哦
-
步骤6/18
点击查看大图
将碗里的材料倒回锅里,边加热边搅拌,直到面糊变浓稠
-
步骤7/18
点击查看大图
倒入容器内,刮平,最好是方形的饭盒或者玻璃盘,倒进去椰奶的厚度大约2.5cm左右,放冰箱冷藏3小时
-
步骤8/18
点击查看大图
然后准备冰皮,300g的冰皮预拌粉加250g开水,搅拌均匀哦
-
步骤9/18
点击查看大图
晾凉后揉成光滑面团
-
步骤10/18
点击查看大图
椰奶冻切成3*3cm的小方块,我切的一块大概30g左右(人间美味~~)
-
步骤11/18
点击查看大图
将面团平均分成每份20g的小面团
-
步骤12/18
点击查看大图
用擀面杖把面团擀平
-
步骤13/18
点击查看大图
用20g冰皮包上一块椰奶冻
-
步骤14/18
点击查看大图
收口揉圆哦~
-
步骤15/18
点击查看大图
月饼模具上蘸些熟糕粉防粘
-
步骤16/18
点击查看大图
用50g月饼模具压制成型,因为馅料是方的,压出来的月饼还是偏方形哈
-
步骤17/18
点击查看大图
脱模成功~~
-
最后一步
点击查看大图
堆歪歪扭扭的白胖子,观感和口感都一级赞!但是记得一定要冷藏后再吃啊,绝美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
月饼的其他做法
-
广式莲蓉蛋黄月饼
-
芋泥冰皮月饼 高颜值 冰冰凉凉 糯叽叽 巨好吃
-
#零腹担吃夜宵#核桃枣泥蛋月烧月饼
-
#晒出你的中秋团圆饭#免烤箱免预拌粉的奥利奥芝麻月饼
-
#美味开学季#巧克力奶酪酥皮月饼
-
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻流心月饼
月饼的相关分类
月饼的相关推荐
-
冰淇淋泡芙卷
12069人看过 -
吃不完的蛋挞这样做,味道更是绝绝子
12738人看过 -
炼奶芋泥蛋糕
537513人看过 -
红薯甜甜圈
166068人看过 -
橘子凉糕
114905人看过 -
水果棒棒糖
12515人看过 -
鹰嘴豆饼干
100249人看过 -
奶香馒头披萨
146971人看过 -
海参小米粥
708277人看过 -
牛油果小米糕
195627人看过 -
水果汤圆
163706人看过 -
Kiri地球双色冰淇淋
13936人看过