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玉米面发糕

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最近长肉肉的速度有点快了，要做点粗粮减减脂，冰箱还有玉米粉，做个发糕好像也不错

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30~60分钟

面粉 100g

、

玉米粉 100g

、

纯牛奶 200g

、

酵母 2g

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，用厨房秤称好份量
步骤2/13 点击查看大图
酵母倒入温水化中，静置三分钟等它化开
步骤3/13 点击查看大图
把面粉、玉米粉、绵白糖倒进酵母水中
步骤4/13 点击查看大图
加入牛奶，顺时针搅拌
步骤5/13 点击查看大图
搅拌至无颗粒状
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜膜等它发酵
步骤7/13 点击查看大图
大约四十分钟后发酵至两倍大
步骤8/13 点击查看大图
再次搅拌排气
步骤9/13 点击查看大图
六寸蛋糕模具里刷上食用油
步骤10/13 点击查看大图
把面糊倒进模具中静置二十分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
冷水上锅蒸三十分钟，冷却五分钟后取出
步骤12/13 点击查看大图
轻轻地把发糕从模具中拿出来
最后一步点击查看大图
松软的发糕，一次吃八分之一，应该不会胖

小贴士

1、搅拌面糊时帮你偷懒，要搅拌均匀直至一点颗粒也没有 2、蒸好以后冷却五分钟马上去出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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