土豆饼

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土豆饼

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适合给娃娃们的早餐

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆1个 400g（2个）

、

面粉250g 75g（5勺）

、

胡萝卜半截 50g

、

火腿2条 100g

、

青椒 100g

、

玉米粒少许 100g

、

黑胡椒 5g（1小勺）

、

花椒粉 5g（1小勺）

、

孜然粉 5g（1小勺）

、

盐1小勺 5g（1小勺）

、

葱少许

、

鸡粉小半勺

、

食用油1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将土豆切薄块隔水上锅大火转小火蒸15分钟，蒸好后捣成泥，放凉后放冰箱冷藏一会
步骤2/3 点击查看大图
锅里放水煮开后放入胡萝卜丁，煮2分钟捞出备用
最后一步点击查看大图
最后将土豆泥，萝卜丁，火腿丁，玉米粒，葱倒入盆中，在打入一个鸡蛋，放调料，搅拌均匀，在放面粉，双手沾油和成团(一定要双手沾油，很关键)，锅里放油开小火慢煎，煎至两面金黄即可(大概8-10分钟)

小贴士

胡萝卜一定要煮熟，以免煎的时候外面熟了里面胡萝卜不熟。和团的时候双手一定要沾油，不然太粘手，不成团。感觉和不成团的小伙伴的要多加些面粉，注意和团的时候一定不要放水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！