回锅肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
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回锅肉,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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安装搅拌钩,将五花肉和水放入主锅,设置10分钟,100度,烹煮。
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步骤2/6
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将肉取出,待冷却后切片备用。
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步骤3/6
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将油,姜片放入主锅,设置2分钟,105度,速度L爆香。
步骤4/6
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发布于 2020-09-25
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