口感劲道孜然烤猪爪
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懒人做法,方便简单,喜欢吃猪爪的小伙伴可以试试哦!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪爪
1个
、
姜片
少许
、
葱花
少许
、
料酒
适量
、
桂皮
1块
、
八角
少许
、
香叶
少许
、
花椒
少许
、
盐
少许
、
糖
少许
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
辣椒粉
少许
、
孜然粉
适量
、
黑胡椒粉
少许
、
白熟芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪爪清水洗一下,冷水下锅煮开,稍微煮一会捞出,清水冲洗干净。
-
步骤2/4
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锅里放入洗好的猪爪,放入葱段,姜片,桂皮,八角,香叶,几颗花椒,盐,糖,倒入料酒,生抽,老抽,清水大火煮开,转中小火炖一个小时左右。
-
步骤3/4
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烤盘铺上锡纸,捞出猪爪摆放在烤盘上,撒上辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,白芝麻。
-
最后一步
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烤箱180度预热,中下层,烤20分钟左右即可,撒上葱花OK。
小贴士
烤箱的时间和温度供参考,具体按自家烤箱的脾气来设定。调料按自己喜欢的来搭配就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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